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1902

德國

德國科學家Hermann Emil Fischer合成世界上第一個多肽類物質，榮獲諾貝爾獎以來，科學界對肽的研究已經持續了117年，就此，肽與諾貝爾獎結下了不解之緣。期間肽相關類研究發現一共獲得17次諾貝爾獎。

1923

加拿大

加拿大科學家班廷提取出多肽物質——胰島素，對糖尿病的治療做出重要貢獻，榮獲諾貝爾醫學獎。

1955

美國

美國科學家Vincent du Vigneaud因第一次合成多肽，榮獲當年諾貝爾化學獎。

1958

美國

美國科學家Herber Boyer發現活性多肽控制著蛋白質的合成數量、質量和速度，控制著人的疾病和衰老，榮獲當年的諾貝爾生物學獎。

1977

美國

美國科學家羅莎琳-雅各，開發了"針對多肽類激素的放射性免疫分析法"，獲得諾貝爾生理學或醫學獎！

1984

美國

美國生物化學家Robert Bruce Merrifield發現了肽，它對人體的生長發育、新陳代謝、疾病、衰老、死亡起著關鍵性的作用，并于當年獲得了諾貝爾化學獎。

1986

意大利

意大利生物學家Rita Levi-Montalcini和美國生物學家Stanley Cohen對肽進行深入研究，發現肽具有修復受損病變細胞、調節細胞生命周期、激活衰老細胞、調控細胞間離子代謝通道以及對人體各大系統的綜合調理起著促進作用，，獲得了當年的諾貝爾醫學獎。

1993

美國

艾倫西伯爾博士做出了肽在醫學領域中對人體細胞和基因的修復、調理、激活作用的科研成果，其價值超過了人類歷史上發現的任何一種物質，此項科研成果使得他獲得了當年的諾貝爾獎。

1999

美國

Gunter Blobel教授發現信號肽控制蛋白質運輸，獲得諾貝爾化學獎。

2000

瑞典

科學家Arvid Carlsson研究腦神經傳導訊息蛋白質分子機制，榮獲諾貝爾化學獎。

2001

美國

科學家Leland H Hartwell研究蛋白質基因與生命能量肽對細胞周期的控制，榮獲諾貝爾化學獎。

2004

以色列

科學家Aaron Ciechanover、Avram Hershko及美國科學家Irwin Rose發現蛋白質泛素多肽，獲得諾貝爾化學獎。

2006

美國

科學家Andrew Z. Fire、 Craig C. Mello發現一種控制基因信息流動的機制——RNA肽鏈，榮獲諾貝爾生理醫學獎。

2006

美國

Roger D. Kornberg描繪出DNA轉錄機制（肽鏈），獲得諾貝爾化學獎。

2009

美國

科學家Jack W.Szostak、 Carol W.Greider、Elizabeth H.Blackburn因在端粒和端粒酶如何保護染色體方面的發現（肽鏈、肽段），榮獲諾貝爾生理醫學獎。

2015

美國土耳其瑞典

美國&土耳其科學家Aziz Sancar、瑞典科學家Tomas Lindahl和美國科學家Paul Modrich因發現肽是細胞修復DNA的工具，榮獲諾貝爾化學獎。

2018

美國英國

美國科學家Frances H. Arnold、George P. Smith和英國科學家Gregory P. Winter以他們在"酶的定向進化"，以及"多肽與抗體的噬菌體展示技術"領域的貢獻，榮獲諾貝爾化學獎。